鸡蛋清和鸡蛋黄哪个有营养，蛋清与蛋黄的营养价值与作用( 三 )

3、吃鸡蛋要适量
管鸡蛋的经验价值高,但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖,增加肝脏与肾脏的负担，而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重,食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大。
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