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田螺哪个部位不能吃，小田螺哪些部位不能吃( 二 )

小知识


拓展资料

清洗田螺小tips：
在处理田螺的时候 ， 首先把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天 ， 中间换水1-2次 ， 这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出 ， 然后把田螺外壳洗净 ， 用钳子把底部 ， 也就是最尖的地方掰掉 。
处理完了之后再次进行清洗 ， 并将田螺用深口的盘子装好然后加入适量水 ， 然后用另外一个盘子扣上 ， 并来回晃动 ， 这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出 。 按此步骤进行两三次 ， 若最后倒出来的水都是清水 ， 则算是干净了 。
吃田螺要注意的地方:
1、在烹饪螺肉时 ， 要至少煎炒20分钟以上 ， 以防止痢疾和寄生虫感染 。
2、海螺脑神经分泌的物质容易引起食物中毒 ， 食用前需去掉头部 。
3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食 ， 也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服 。
4、田螺里面可能带有寄生虫 ， 必须煮熟才可食用 。 而田螺性偏寒 ， 平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃 。

田螺吃哪一部分 ， 田螺肉那么长 ， 后面到底能吃的是哪一部分呢？ ， 还有口这里 。 到底吃哪里啊田螺肉尾部是不能吃的 。
螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)才是可食的螺肉 ， 余下的田螺尾部是其排泄物和内脏集中的区域皆不可食 。 田螺尾部食用后 ， 易吸附在消化道壁上 ， 不易消化 ， 并容易引起人体肠道不适 。 田螺是在泥塘里生存的动物 ， 其内脏团容易有寄生虫的存在 ， 所以吃田螺的时候应弃掉尾部的肉 。
扩展资料
田螺肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A 。 具有利水消肿作用 。 用于消渴喜饮水；水肿 ， 小便不利 ， 热淋；目赤热痛；黄疸等
田螺中含有丰富的维生素A ， 而维生素A有助于保护视力 ， 并且预防夜盲症 ， 而自古以来就有一种说法叫做“石螺明目” ， 说的就是食用田螺对眼睛有好处 。
田螺中的钙含量及其丰富 ， 而补钙贯穿了人的一生 ， 幼儿时期要补钙 ， 因为要长牙 ， 青少年时期要补钙 ， 因为要身体发育 ， 中老年时期更要补钙 ， 减缓钙质流失 ， 预防骨质疏松 ， 所以钙是对人体骨骼而言很重要的一种矿物质 。
田螺中的蛋白质含量丰富 ， 而补充蛋白质能够增强人体的免疫力 ， 减少疾病的发生 。
田螺中的铁元素含量也很高 ， 缺铁性贫血的患者就需要补充铁元素 ， 有着补铁等于补血的说法 。
田螺的脂肪含量比较低 ， 蛋白质含量高 ， 所以田螺属于高蛋白食物 ， 补充蛋白质的同时也不会引起肥胖 。
田螺性寒 ， 食用田螺有清热的功效 。
田螺中含有利尿的成分 ， 食用田螺能够消除水肿 ， 利尿有助于排出体内多余的钠 。
【田螺哪个部位不能吃，小田螺哪些部位不能吃】参考资料：

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