辣螺哪个部位不能吃,辣螺整个都可以吃吗( 三 )
不过,充足的阳光所提供的食物显更为重要 。 软体动物最适合栖息于热带,所以这个区域的海贝种类繁多,令人叹为观止 。
疣荔枝螺栖息于潮间带中下区的岩礁附近海底或礁石上 。 可短距离移动,喜群 集生活 。 主要食物为牡蛎 。 雌雄异体,体内 受精 。
2龄可达性成熟 。 生殖期7月 。 我国沿 海均有分布,黄海、渤海数量多 。 落潮后常 手工零星采捕 。 可鲜食,稍有辣味 。 一般食 用品种 。
3、用途不同
海螺可以烹饪食用,不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化,并进行了质地剖面分析(TPA),为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据 。
通过Van Gieson染色法观察及质构仪测定,结果表明:鲜活海螺足部肌肉的弹性模量(E0、E1、E2)和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值 。
而足部肌肉的应力松弛时间(τ1)则略低于内脏肌肉的测量结果;对鲜活海螺进行适时加热处理,其足部肌肉的硬度和弹性更大,咀嚼性更佳,而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好 。
疣荔枝螺可以作为药用,有软坚散结,清热解毒的功效 。
参考资料来源:
海螺怎么吃?为什么有辣味?不能 。 不新鲜的话里面会有有毒物质产生 。 轻的腹泻 重的食物中毒 。 。 还是以健康为主吧 。
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