山核桃和核桃哪个补脑，纸皮核桃和山核桃哪个补脑好( 二 )
通过以上文章内容我们可以了解到，山核桃对比普通核桃的营养价值更高，但是因为数量稀少所以市面上很难见到，而普通核桃虽然没有山核桃的营养价值高，但是也很营养，并且很常见，是大众都能买到的保健滋补食材
山核桃和普通核桃，哪一种类更补脑呢？我是卖山核桃的,普通核桃和山核桃具体的营养成分,没有化验过,不过
从口感上来说,山核桃比普通的核桃更好些.经常吃山核桃能增强体质.
山核桃仁补脑吗？纸皮核桃补脑；山核桃是临安"老三宝"之一
。
山核桃果肉（仁）有含有7.8－9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉（仁）中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙、镁、磷及锌、铁含量十分丰富，有很高的营养价值；山核桃和核桃都不含胆固醇，饱和脂肪酸含量大致相同 。 但山核桃的不饱和脂肪酸含量，尤其是单不饱和脂肪酸含量远高于核桃，因此降低坏胆固醇，提高好胆固醇的功效更佳 。 此外，山核桃的矿物质含量也高于普通核桃，因此纸皮核桃脂肪含量低
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