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如何挑哈密瓜，如何挑选哈密瓜最甜的( 三 )

小知识



挑选哈密瓜时要注意的小窍门：

1、皮色观察法：绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色；黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色 。 不同品种的哈密瓜 ， 根据顶端颜色就可以断定成熟的程度 。
2、按压法：不论哪种哈密瓜 ， 成熟时顶端都会变软 ， 用手轻轻地按压瓜的顶端 ， 如果手感绵软 ， 说明这个瓜成熟了 。
3、果柄观察法：有网纹的哈密瓜成熟时 ， 瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑 ， 网纹密布 。 无网纹或半网纹的哈密瓜 ， 成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显 ， 茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑 。 有些品种的哈密瓜成熟到九成时 ， 果柄部产生离层 ， 容易自然脱落 。
4、嗅味辨别法：凡是具有散发香味特性的哈密瓜 ， 如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等 ， 成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味 。
5、卷须观察法：不论哪个品种的哈密瓜 ， 成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄 ， 如果在瓜田挑瓜 ， 根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟 。

除此之外 ， 挑选哈密瓜还有最有效的一个方法：看瓜皮上面有没有疤痕 。 疤痕越老的哈密瓜就越甜 。 最好的哈密瓜就是那个疤痕已经裂开 ， 虽然看上去难看 ， 但是这种哈密瓜的甜度高 ， 口感好 。 而相反 ， 越是卖相好 ， 漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的 ， 不好吃 。 所以瓜的纹路越多 ， 越丑 ， 就越好吃 。
另外 ， 不同品种的哈密瓜口感也不同 ， 瓜瓤浅绿的 ， 多为脆甜的；如是金黄色的 ， 吃上去发粘；而白色的 ， 就比较柔软多汁 。
怎样挑选好的哈密瓜 小伙伴吃过哈密瓜吗？它的原产地是新疆 ， 在新疆哈密县所产的甜瓜是最好吃的 ， 因此这种甜瓜也用哈密来命名叫做哈密瓜 。 平时我们在购买哈密瓜的时候都会自己下意识地去挑选一些新鲜的 ， 那么你们知道在挑选的时候怎么样才能挑到好的哈密瓜吗？很多小伙伴其实是不知道的 ， 今天就让小编来告诉大家怎样挑选哈密瓜吧 ， 这样以后买瓜的时候就会挑选了 。
怎样挑选哈密瓜才能挑出好瓜来
一、看
新鲜的哈密瓜它的颜色是比较鲜艳靓丽一点的 。 虽然哈密瓜的品种不一样 ， 它所呈现出来的也未必全是黄颜色 ， 有的是会是有青色的 ， 有的是黄中带绿 ， 这并不是说明哈密瓜不好或者不成熟 ， 而是它的品种不一样 。 但是不管是什么颜色的哈密瓜 ， 如果新鲜的话都会比较鲜亮一点 ， 所以看颜色我们可以先判断哪一种哈密瓜会比较好 。
二、摸
如果是新鲜的哈密瓜 ， 外表摸上去会是比较硬的 ， 而如果是不太好的哈密瓜的话 ， 摸上去会软软的 ， 因为时间放置久了水分开始流失 ， 那么摸上去的话就会开始变软 ， 没有之前那么香甜脆 。 所以如果选哈密瓜的时候 ， 一定要选摸上去比较硬的瓜 。
三、闻
如果是新鲜的哈密瓜 ， 我们凑上去闻的时候就会闻到一股清香的味道 ， 是哈密瓜独有的甜味 。 如果放置久了哈密瓜是没有这种味道的 ， 因为放置久了味道都会散掉 ， 如果时间一长的话甚至会闻到一些霉变的味道 ， 所以闻就可以初步判断是否是新鲜的哈密瓜 。
以上就是挑选哈密瓜所要注重的看 ， 摸 ， 闻三个步骤 ， 当然了我们还可以从其他方面来观察哈密瓜是否新鲜 ， 比如说新鲜的哈密瓜根部有藤 ， 而且是绿油油的非常新鲜 ， 如果是放置时间久了藤知己枯萎甚至没有藤了 ， 从这点上面我们就可以看到哪些是新摘下来的哈密瓜 ， 哪些已经是放置久了的 。 所以如果我们在挑选哈密瓜的时候 ， 尽量用前面三种这种方法来判断 ， 这样就能够找出好的哈密瓜来了 。

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