螃蟹吃多了会怎么样，吃十个螃蟹会怎么样( 四 )
北京华信医院营养科主任王玉梅表示，蟹黄里的胆固醇含量较高，每100克蟹黄含460毫克胆固醇，而人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克，有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃 。
至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断，大体来说成年人每顿吃两三只比较合适，孩子适当减量 。 另外，螃蟹属于高嘌呤食物，胃肠功能虚弱和腹痛腹泻者、血尿酸过高或痛风患者吃后会加重病情 。 对海鲜过敏和皮肤病患者就更不要吃 。
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螃蟹为大寒之品，吃它最好别忘了三个最佳搭档：生姜、醋、酒，例如吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋 。 因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效 。 这三者联合起来不仅可以保护肠胃，对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果 。
螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻 。 如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉 。 但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好 。
黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择 。 而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐 。 海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用 。 西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒 。
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