鲍鱼怎么保存，鲍鱼是杀了冷冻还是直接冷冻( 四 )
2、干鲍购买回家后 ， 先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中 ， 只要不受潮 ， 约可存放半年到一年 。 冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中 ， 且冷冻后即不能化冰 ， 从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕 ， 否则会使原味流失 ， 品尝不到鲍鱼的鲜美 。
鲍鱼保鲜保存方法 小鲍鱼的保存方法：
1.冰水降温保存：我们将小鲍鱼放入冰水中浸泡 ， 这样就能让鲍鱼处于休眠的状态 ， 然后将鲍鱼放到保鲜盒中 ， 密封后放入冰箱冷藏保存 。
2.清水浸泡保存：将鲍鱼放入盆中 ， 加水至鲍鱼一半的位置 ， 倒入少许食用盐 。 如果夏天放就放在阳台存放 ， 如果是冬天就放入冰箱冷藏 。
3.食用油浸泡保存：将鲍鱼倒入盆中 ， 加食用油没过鲍鱼 ， 然后将鲍鱼捞出装入保鲜袋内 ， 放入冰箱冷藏保存 。 要将鲍鱼单独保存 ， 以免串味 。
4.热水煮后保存：将买回来的鲍鱼清洗干净 ， 锅中待水沸腾会转小火 。 将鲍鱼放到锅里煮3分钟 。 晾凉后将鲍鱼放入密封袋中 ， 最好一个袋子装一个鲍鱼 。 然后把煮鲍鱼用的水倒入袋子里 ， 水要没过鲍鱼 。 密封后放入冰箱保存即可 。
营养价值：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质 ， 还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素 。
2.鲍鱼营养价值极高 ， 富含丰富的球蛋白 。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质 ， 有保护机体免疫系统的作用 。
鲍鱼杀好以后怎么保存 在日常生活中我们经常会面临这样的问题 ， 那就是买回来的食物我们不知道该如何进行保存 ， 而我们主观的认为保存的方法就是放进冰箱里进行保存 ， 但我们同时也知道放进冰箱里保存并不是长久之计 ， 那么对于鲍鱼这种食物来说该如何进行保存呢?
1.第一种保存方法 ， 当然也就是上边所提到的方法 ， 就是放进冰箱之中 ， 但是放进冰箱之中当然也是有其秘诀的 ， 我们首先要将新鲜的鲍鱼进行密封处理 ， 密封之后我们再将其放进冰箱的冷冻室中 ， 当然了 ， 这是一种比较简单的保存方法 ， 同样的这种保存方法也并不可以帮助保存 ， 太长的时间建议大家还是要趁新鲜赶快的吃掉 。
2.如果从外面购买回来的鲍鱼是干鲍鱼的话 ， 建议大家将干鲍鱼购买回来之后用塑胶袋儿包上 ， 然后再用报纸包一层 ， 最后再用塑胶袋 ， 将他们完完整整的全部包裹好 ， 这会起到一个非常好的密封效果 ， 然后我们再将已经包好的鲍鱼放进冰箱的冷冻室中进行保存 ， 这样的保存 ， 是为了不让干鲍鱼受到水分的影响 ， 而这样的保存方法大约可以帮助大家保存 ， 半年以上 。
3.建议大家在日常生活中买回来的鲍鱼可以直接密封好之后放入冷冻库中 ， 但是也建议大家不要放过长的时间 ， 几天之后便要将这些鲍鱼取出来吃掉 ， 因为放过长的时间就会不新鲜 ， 而且营养流失也会比较严重 。
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