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绿豆怎么发芽，新鲜绿豆怎么发芽( 二 )

小知识


我来给大家介绍一下在家里亲手工豆芽的方法 。 其实 ， 网上有很多DIY家居豆芽设备出售 ， 带温控半自动也要几十元 。 其实 ， 家里的厨房一般都能找到豆芽的工具 ， 但要想盖住美味的豆芽 ， 还有几个细节还是需要提的 。

一、首先 ， 最好的大豆应该是当年的大豆 。 刚上市一个月的大豆应该完全膨大了 。 大豆表面不得有皱纹 ， 且应晶莹剔透

二、是要选择密闭不透明的容器 ， 如砂锅或陶罐 。 通风的目的是防止发芽的大豆腐烂 ， 不透明是为了防止发芽的大豆在光合作用下变绿而不好看 。 当然 ， 也可以使用塑料容器或竹篮 ， 但无论什么容器都不能沾上油 。
三、是控制好温度 。 浸泡大豆时 ， 用50度左右的温水 。 如果你没有温度计 ， 你可以用手感觉 。 可以放半片土霉素片 ， 既能杀菌又能控制胡须 。 覆盖过程中环境温度要保持在30度左右 ， 视季节而定 。

现在我已经完成了细节 ， 我想简单地谈谈这个过程
【绿豆怎么发芽，新鲜绿豆怎么发芽】1、 倒入自来水 ， 将黄豆浸泡 。 浸泡至大豆如图（一般半天至一天） ， 倒出水 。

2、 容器底部应垫上排水层和过滤网 ， 然后将浸泡过的豆子均匀摊铺 ， 使发芽率完全 ， 不会浪费 。 然后用纱布盖住 ， 用重物压住 ， 这样豆芽才能长得更结实 。 如果是一个透明的容器 ， 用一个黑色的袋子盖住外面以避免光线照射 。

3、 豆子每天早晚换水 。 如果没有时间 ， 你迟早应该换水 。 一般来说 ， 四五天就能搞定 。 味道是最好的 ， 盖久了也不好吃 。

4、 最后 ， 有一个小技巧 。 民间使用茶水、蔗糖水和米水 。 事实上 ， 淘米水最有利于豆芽的生长 。

绿豆怎么发芽的 挑选颗粒饱满、看上去比较强壮的绿豆种子 ， 将那些没成熟的瘪种子或者是有伤疤的 ， 被虫子盗过的种子挑拣出去 。

因为绿豆的皮较硬 ， 想要让它尽快出芽 ， 就需要先用温水浸泡十个小时 ， 早晚进行冲洗 ， 然后将洗掉的豆皮及时清理出去 。

根据种子的多少选择适量大小的容器 ， 将容器内铺上一层毛巾 ， 然后将绿豆放进去 ， 注意毛巾不要太湿 。

容器中放好绿豆后 ， 再上面再盖上一层毛巾 ， 将绿豆包起来 ， 如果底下的毛巾比较大 ， 也可以直接包过来包住豆子 ， 发芽的过程中 ， 往容器中适量淋水 。

在豆子生长的过程中 ， 如果能够在上面压上两斤左右重量的重物 ， 不但不会阻断它们的生长 ， 反而会促进它们生长 ， 使它们更加粗壮 。

淋水的时候以温水为宜 ， 室内环境保持在二十五到三十度之间 ， 发芽使用的容器要干净清洁 ， 一般一周左右就可以收获绿豆芽了 。




绿豆怎么发芽 一般情况下 ， 绿豆在水里泡3—6天就会发芽 ， 但是 ， 要注意水分、温度等等 ， 不然就会很难发芽的 。
方法一：当需要大量发绿豆芽 ， 建议用上沙子、泥土 。
1、选豆并将绿豆清水洗净 。 洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除 ， 这些是未成熟或者已经变坏的豆子 ， 发芽率极低 。

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