一次吃100个鸡蛋会怎样( 二 )
4. 腹泻：可用蛋清包葱须(七枚 ， 带葱白一公分) ， 文火制成小薄饼状 ， 置于小儿脐上 ， 每日一次 ， 连续3、4次 ， 治疗效果十分明显；
5. 婴儿不宜吃鸡蛋清：6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善 ， 肠壁的通透性较高 ， 鸡蛋清中的蛋白为白蛋白 ， 分子小 ， 可以经肠壁直接进入血液之中 ， 这种异体蛋白为抗原 ， 可使婴儿体内产生抗体 ， 再次接触这种异体蛋白时 ， 则出现过敏反应与变态反应性疾病 ， 如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎 。 鸡蛋清适合人群：一般人群均可食用
患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好；婴儿不宜吃鸡蛋清 。 鸡蛋清食疗作用：鸡蛋清性微寒而气清 ， 能易经补气 ， 润肺利咽 ， 清热解毒 ， 补充优质蛋白质 ， 护肤 ， 美容 ， 有助于延缓衰老 。
食疗药膳：取白糖50克 ， 鸡蛋清2个；用鸡蛋清将白糖化开 ， 每服1--2匙 ， 每天2--3次 ， 治疗慢性咽炎 。 鸡蛋清食物相克：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。 鸡蛋清做法指导：需要用鸡蛋白时 ， 可用针在蛋壳的两端各扎1个孔 ， 蛋白会从孔流出来 ， 而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗 ， 漏斗口下放1只杯子或碗 ， 把蛋打开倒进纸漏斗里 ， 蛋白顺着漏斗流入容器内 ， 而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣 ， 下面放一容器 ， 把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次 ， 蛋白、蛋黄即可分开 。
偶尔一次吃了10个鸡蛋 ， 会有何后果？ 首先 ， 鸡蛋中含有大量胆固醇 ， 吃鸡蛋过多 ， 会使胆固醇的摄入量大大增加 ， 造成血胆固醇含量过高 ， 引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生 。 以产妇为例 ， 一个鸡蛋约含胆固醇250毫克 ， 10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇 。 这个量 ， 是正常摄入量的近10倍 。 加之 ， 鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸 ， 摄入过多 ， 必然会使血清胆固醇急剧上升 ， 并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生 。
其次 ， 多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖 。 妇女产后在哺乳期间 ， 每天热能的需要量一般为2800～3000千卡左右 ， 蛋白质需要量为90克 ， 如每天吃10个鸡蛋 ， 等于摄入70克蛋白质 ， 60克脂肪 ， 约82 0千卡热量 ， 加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等 ， 每天热能摄入量可以达到3500～3800千卡 ， 蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120～140克 。 这就远远超过了她们每天的实际营养需要 ， 致使营养过剩 ， 会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖 。
多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡 ， 从而影响健康 。 我们的日常膳食是由多种食物组成的 ， 合理的平衡膳食 ， 要求含有人体所需要的各种营养素 ， 并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例 。 因为 ， 各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的 。 这样 ， 身体才能正常发育和保持健康 。 古今中外 ， 不论哪一种食物 ， 尽管它的营养价值很高 ， 也不可能含有人体所需的全部营养素 。 长期食用一种食物 ， 会使某些营养素过剩 ， 而另一些营养素缺乏 。 鸡蛋也不例外 ， 鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素 ， 比如 ， 它本身不含碳水化合物 ， 维生素C含量也几乎是零 。 因此 ， 过多吃鸡蛋 ， 必然会使其他食物摄入量相对减少 ， 使摄入的各种营养素不平衡 。 天长日久 ， 容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病 。
吃鸡蛋过多 ， 还会增加肝脏与肾脏的负担 。 人体所需的8种必需氨基酸 ， 每天吃1～2个鸡蛋 ， 就可以满足需要 。 由于身体已不需要 ， 也不会再吸收利用 ， 就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉 。 而且多吃进去的那些鸡蛋 ， 其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担 ， 在体内代谢后所产生的大量含氮废物 ， 还都要通过肾脏排出体外 ， 又会直接加重肾脏的负担 ， 所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利 。
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