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海底捞月是怎样的服务，独龙海底捞月( 二 )

小知识



海底捞的具体服务流程是什么 海底捞月就是到水中去捞月亮 。 比喻去做根本做不到的事 ， 只能白费力气 。
海底捞月要怎么玩？ 海底捞月的意思很多 ， 现列举如下：
1、海底捞月 (hǎi dǐ lāo yuè) ， 也作“水中捞月”、“海中捞月” 。 捞：捞取 。 从海中捞月亮 。 比喻去做根本做不到的事 ， 只能白费力气 ， 根本达不到目的 。 同时也表示一个由下往上的动作 。
2、海底捞月是一种象棋杀法 ， 在残局阶段 ， 双方子力通过拼杀大量损耗 ， 一方剩帅、车、炮三子 ， 另一方剩将、车二子 ， 有炮的一方占据中路 ， 用底线炮打跑对方的车 ， 然后用白脸将取胜 。
3、海底捞月 ， 一个围棋术语 ， 本名为黄莺扑蝶又称“黄鹰扑兔” ， 常用对付二线两扳的手法 。 要点是下在一线 ， 是比较奇特的杀法 。 为一种高级的围棋技巧 。
4、日本麻将：称“海底摸月”（亦称“海底捞月”） ， 自摸胡除山牌外牌墙上最后一张牌和牌 ， 相当于国标麻将的“妙手回春” 。 而符合国标麻将规则的“海底捞月”在日本麻将中称为“河底摸鱼” 。
5、食谱海底捞月 ， 选料：水发海参200克 ， 熟火腿精薄片肉25克 ， 鸽蛋10只（可用鹌鹑蛋替代）当然成品口感不如鸽蛋糯软、透明 。 调料：黄酒2匙 ， 酱油、味精、细盐各少许 ， 高汤或鸡汤500克 ， 麻油少量 。
参考资料来源：

什么是海底捞月 海底捞的服务可以用16个字来概括：有求必应 ， 无微不至 ， 嘘寒问暖 ， 小恩小惠 。

有求必应 ， 指的是顾客有任何问题向海底捞服务员提出请求时 ， 海底捞服务员需要在第一时间答应下来 ， 尝试解决后将结果反馈给顾客 。 不能让顾客感到服务员是在敷衍搪塞 。
无微不至是有求必应的延伸 ， 面对任何一个细小的事情 ， 服务员都应该充分重视 ， 举轻若重 。
嘘寒问暖 ， 是服务员发自内心的关怀和帮助 。
小恩小惠 。 海底捞的免费服务非常多 ， 但不会有人能完全彻底的全部体验一遍 。 由于顾客的消费心理 ， 所有只需要知道餐厅里有这样的服务就可以了 ， 自己是不是愿意拿出时间去排队等待 ， 那是自己的选择 ， 但实际上内心已经满足了 。
例如 ， 顾客进入到海底捞的停车场 ， 马上就会有海底捞门迎过来询问迎接 ， 并引导顾客进入通往海底捞的电梯 。 一般情况下 ， 电梯口已经有人等待 ， 继续将顾客引入等位区或就餐区 。 进入到就餐区 ， 海底捞服务员爽脆的答应声好像三伏天里的冰镇西瓜 ， 让顾客心里感到很舒畅 ， 有求必应、无微不至 ， 在这时发挥的淋漓尽致 。
还有就是在海底捞女洗手间里面 ， 有一句温馨提醒：如果你正赶上那几天不方便需要帮助 ， 请与我们的保洁员联系 。
他们还在洗手间的座便旁 ， 为顾客准备了上下两卷手纸 ， 便于顾客使用 。 这样的周到和无微不至的关怀服务 ， 就称之为海底捞式服务 。
扩展资料：
海底捞的特点介绍：

1、服务态度特别好 。 因为食客很多 ， 经常要排队 ， 餐厅就为等待的顾客提供免费美甲 ， 美鞋 ， 护手；免费饮料、零食和水果 。 并且服务员来自五湖四海 ， 可以找老乡服务 ， 态度很热情 。 服务周到 ， 甚至在卫生间里都会有专人服务 ， 包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等 。
2、味道地道 ， 特色突出 。 海底捞火锅有10多种锅底 ， 如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅 ， 菌汤锅等 。 价格方面 ， 地区不同 ， 略有差异 。 大部分店有自助调料台 ， 有约20余种调料 ， 你可以根据自己的口味喜好 ， 任意调配；另外 ， 还有免费水果 ， 季节不同 ， 水果也有所不同 ， 如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等 。

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