吃鸡蛋的方法有很多，哪一种对健康更有益？( 二 )
其次就是茶叶蛋 。 很多人爱吃茶叶蛋就是因为它的口味， 但对健康不利的恰巧就是高盐的口味 。 在长时间的闷、煮后， 也会让鸡蛋吸入很多的盐分， 并且可能产生一定的亚硝酸盐 。 鸡蛋中的维生素也会因为长时间的加热被破坏， 造成营养流失 。 爱吃茶叶蛋的人， 还是应该控制好食用量， 并且尽可能自己在家做， 也能更好的掌握其中的盐分 。
排在最后的是煎蛋和炒鸡蛋 。
它们之所以被排在最后， 就是因为同时具备盐和油这两种物质 。 虽然吃起来更加好吃， 但人体在吃鸡蛋的同时， 也额外的摄入了更多的盐分和脂肪 。 很多人为了炒鸡蛋有蓬松的口感， 放的油比较多， 这无形中也增加了消化的负担， 给血脂带来了不小的影响 。
总的来看， 作为厨房里的常见食材， 鸡蛋可谓是一种少见的全营养食物， 不仅能补充蛋白质， 还能弥补人体所需要的维生素、微量元素 。 只是， 在吃鸡蛋的时候， 人们也应该找对方法， 对健康更有好处 。
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