如果食用巴氏杀菌奶的话, 最好订购, 当天送当天喝, 喝不完的巴氏杀菌奶要在冰箱里冷藏保存, 如果从冰箱里拿出来怕凉, 可以略微热一下, 不要一直加热, 因为高温会造成牛奶中的营养损失, 牛奶中的乳铁蛋白在在72-75度时会损失三分之一, 到85度时会损失一半, 超过95度或100度, 乳铁蛋白会全部损失掉 。 而乳铁蛋白是非常重要的营养物质, 具有提高免疫力、调节体内铁平衡等重要作用 。
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