未成熟香蕉的皮 ， 不管是剁碎还是用水煮 ， 或者榨成汁(没有熟透、外表青绿色的生香蕉皮剁碎 ， 放入锅子里用水煮;由于青绿色的香蕉皮内含有高量的5HP ， 煮过后可以转化成血清素)可以抗忧郁 。 特别提醒肾脏病以及糖尿病患者应该少吃 。
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