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黄酒怎么喝，端午节送黄酒好吗( 二 )

小知识



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四 黄酒的搭配（二）
一杯黄酒加话梅二粒 ， 味道美妙；
黄酒加蜂蜜 ， 会有蜂蜜的香味透出来.；
酒加玫瑰精油 ， 女孩子喝 ， 皮肤娇嫩；
黄酒煮鸡 ， 香甜爽口 ， 补气 ， 补肾 ， 最适产妇食用 。
黄酒怎么喝才是正确的 黄酒以大米、黍米为原料 ， 一般酒精含量为14%—20% ， 属于低度酿造酒 。 黄酒含有丰富的营养 ， 含有21种氨基酸 ， 其中包括有特中未知氨基酸 ， 而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备 ， 故被誉为“液体蛋糕” 。 将盛酒器放入热水中烫热 ， 或隔火加温 。 温饮的显著特点是酒香浓郁 ， 酒味柔和 。 但加热时间不宜过久 ， 否则酒精都挥发掉了 ， 反而淡而无味 。 一般在冬天 ， 盛行温饮 。
注意 ， 温酒不能用铁器 ， 从前有人使用铁制的爨筒 ， 可是 ， 黄酒中的有机酸、乙酸会腐蚀铁爨筒 ， 使酒中的金属含量过高 ， 好黄酒会降低质量 。
一般人总介绍 ， 要在黄酒中加些姜丝或话梅 ， 再温味道会更好 ， 可只有香味不够纯正的黄酒 ， 才需要那些外物来掩盖酒本身的味道 ， “加话梅是台湾人兴起来的 ， 是因为台湾酿造的黄酒味道不够醇厚的缘故” 。
最好的绍兴黄酒讲究的是微温 ， 最好是低于人的体温 ， 那样 ， 酸、甜、鲜和本身的香就能达到平衡 。
绍兴黄酒应怎样喝 黄酒营养丰富 ， 含有21种氨基酸 ， 其中包括有数种未知氨基酸 ， 而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备 ， 故被誉为“液体蛋糕” 。 北京大学肿瘤医院医生在回答患者关于黄酒功效的疑问时 ， 曾表示黄酒有活血祛寒、通经活络、抗衰护心的功效 ， 可以用作辅助医疗 。
黄酒按照酒曲划分 ， 主要有麦曲黄酒和红曲黄酒两种 。 麦曲黄酒以绍兴黄酒为代表 ， 红曲黄酒以金华红曲酒为代表 。
含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外 ， 还含有18种氨基酸 ， 其中有8种是人体自身不能合成而又必需的 。 这8种氨基酸 ， 在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍 。
易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质 ， 如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等 。 这些成分经贮存 ， 最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品 。
活血驱寒：黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效 ， 因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝 。 特别是在寒冬的季节 ， 适量的喝点黄酒 ， 既可活血祛寒通经活络 ， 同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激 ， 从而起到预防感冒的作用 。
美容抗衰老：这主要原因是由于黄酒之中含有大量的多酚类黑精以及各种生理活性成分 ， 这种营养成分能够有效的令我们身体之中的自由基进行清除 。 不仅能够有效地起到美容养颜的作用 ， 同时还能够预防各种癌症以及心脑血管疾病 ， 令我们的身体更加的健康 。
促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分 ， 缺锌时 ， 食欲、味觉都会减退 ， 性功能也下降 。 而黄酒中锌含量不少 ， 饮用黄酒有促进食欲的作用 。
保护心脏：黄酒内含多种微量元素 。 如每100毫升含镁量为20～30毫克 ， 比白葡萄酒高10倍 ， 比红葡萄酒高5倍 。 在心血管疾病中 ， 这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用 。 因此 ， 适量饮用黄酒 ， 对心脏有保护作用 。
虽然黄酒的营养比较丰富 ， 但是它本质上还是酒 ， 所以不建议多喝 。

黄酒的喝法？怎么喝最好？ 冬天了 ， 烫点福贞酒喝

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