普通面粉250克
方法/步骤
在面粉中加一小勺盐 。
用开水烫一半面粉 。
另一半用凉水 。
最后把面揉成光滑的面团 ， 醒发30分钟 。
将醒好的面团揉成细长条 。
切成大小均匀的小面团 。
取一块小面团压成小圆饼 ， 刷上油 ， 再盖上一个小面团 ， 两个小面团叠起来 。
然后将面团擀成小圆饼 。
平底锅用小火烧热 ， 放入小圆饼 。
将小圆饼烙至中间鼓起 ， 再反面烙熟 。 出锅后将饼从中间撕开 ， 就成两个小饼了 。
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