美食知识|怎样做八宝粥更好吃( 二 )



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A 传统版 1、大米 2、绿豆 3、红小豆 4、花生 5、红枣(去核) 6、莲子(去心的)7、板栗 8、小米
备注:因原料各异所以下锅的顺序应撑握好 。 红枣最好先蒸熟最后下锅否则会变色;花生应先泡发后去皮再下锅;莲子应去心泡发洗净后先下锅 。

B 改进版是在传统版之中加以下可选项:

1、玉米(现在超市里有嫩玉米,取玉米粒适当洗净 。 此富含粗纤维,熟后有自然甜香味)
2、桂圆(桂圆性微热,可补体虚寒 。 洗净,需最后加入 。 )
3、柿饼(切丁,可增加口感 。 味同桂圆,最后加入 。 )
4、葡萄干(味甘甜,出锅前3-5分钟加入 。 )
5、银耳(泡发切丁,加水时即加入 。 此富含胶质,有美容之功效)

6、参片(同水煮,但应注意身体情况适量加之,因为家中有此物者一般都知自己适合那种参类,故此不讲不同种参类之性味 。 )

7、牛奶(出锅前5-7分钟加入 。 牛奶性温味微甘,在一般很少入中国饭,此加入同煮可增加奶香使粥色洁白 。 )

注:桂圆和柿饼同加时不可多,参片与牛奶适各位口味实情而定 。 如加绿豆、红小豆不应选牛奶,因此两物会使粥上色 。

另:此方如加红枣、参片、牛奶、银耳 温凉后涂于面,应有营养面膜之功效 。 肯请各位爱美之MM切不可图一时爱美之急,视烫伤之危于不顾,置在下于“天蓬”流落人间偶得一铜镜之境地!切记切记!

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这个是八宝饭的做法:
八宝饭的做法:
红糖放锅里小火熬成糖稀,加水,放侵泡两小时的糯米同煮,加蜂蜜,煮至
5,6分熟,盛到瓷碗中,碗内抹一层油(有的人放猪油),花生核桃枣丝等干果,葡萄干,东瓜条
等果脯 。 蒸熟后扣盘中,上面撒一点白糖(不喜太甜的话就不撒),浇少许酒,点着,等
火苗熄灭后吃 。 煮时要注意水和米的比例,不可煮的过熟 。 蒸时不要使水进到米
里 。 糖稀上色用,不可熬糊 。
怎样熬八宝粥更好吃百度百科 当早晨起来时,我们不想做太杂的东西时我们会想到的八宝粥,八宝粥色泽鲜艳,质软香甜,饱了我们的口福和眼福,八宝粥有多种多样的做法,因此小编为大家介绍几款八宝粥,喜欢的朋友可以尝试做一做哦 。

1.八宝粥
食材:大米,糯米,薏仁米,红枣,核桃仁,桂圆
做法:将薏仁米和糯米都洗干净后用清水浸泡2个小时多 。 浸泡后背的薏仁米,糯米同桂圆,红枣,大米,放入饭煲中后加入清水后开始煮,后即可食用 。
2.血糯米八宝粥
食材:血糯米,红豆沙,花生油,白砂糖,红绿丝,瓜子仁,葡萄干,蜜枣,核桃肉,红枣
做法:将血糯米洗干净后用冷水浸泡四五个小时后放入锅中隔着谁蒸煮一个小时 。 煮完之后拌入白砂糖和花生油 。 准备一个碗之后铺上保鲜膜,摆上坚果,果脯和红绿丝,在铺上一层血糯米后用勺子来压平 。 还要在碗里的周围铺上红绿丝,瓜子干,和葡萄干,在铺上一层血糯米饭,在当中加豆沙馅料,继续上一层血糯米饭,最后用刮刀来压实抹平,等到凉之后放入冰箱保存 。

八宝粥怎么做好吃简单 相信大家对于超市和小卖部的八宝粥是绝对不会陌生的,有时候晚上饿了想吃点东西,就会买上一两罐来吃,而且特别的方便携带 。 虽然大家对于它的包装设计虽然有点不满,但是不得不承认它的味道确实很风味 。 但是对于很多人来说,最让人不舒服的就是它的价格,小小的一罐居然要卖到五块钱,都快赶上酸奶之类的价格了 。 我跟大家说,千万别惯着他们,我们自己做 。 这里有一份八宝粥的烹饪做法,请您收好哟 。 以后就在自家做,千万不要去外面买了 。

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