2000年3月 ， 中国足坛惊爆猛料 ， 四川全兴足球队欲更名为四川水井坊队 ， 一家神秘的水井坊公司出巨资买断球队冠名权 ， 引发球迷及新闻界等社会各界人士的广泛关注 。 伴随着足球队的更名风波 ， 蒙着面纱的成都水井坊一夜成名 ， 声震华夏 。 今年8月9日“水井坊考古发现暨水井坊酒展示会”在广州的圆满召开 ， 把“水井坊”的神秘面纱掀开了一角 。
白酒 ， 是中华传统酒文化与物质文明结合的典范 ， 是中国人的骄傲 ， 1999年僵十大考
古新发现“水井坊”的重现盛世 ， 为我国白酒的起源翻开了新的一页 。 经国内学者考证 ， 水井坊不仅是中国现存最古老的酿酒作坊 ， 而且是中国浓香型白酒酿造工艺的源头 ， 是我国古代酿酒和酒肆的唯一实例 ， 堪称中国白酒第一坊 ， 她集中体现了川酒醇香隽永的特色 ， 也代表了中国白酒酿造的最高水平 ， 以至于人们这样评价：水井坊 ， 真正的酒！
我们知道 ， 每一项重大发明往往只是惊鸿一瞥 ， 但意义深远 。 古蜀先民不经意的创造竟成就了中国第五大发明 ， 历史和现实在诉说古蜀人的丰功伟绩 ， 也向世人展示了蜀地自古就是名酒之乡 ， 佳酿迭出 。 四川有着得天独厚的气候优势 ， 非常适合酿酒微生物的繁育 ， 对白酒的生产发展十分有利 。 水井坊集烧酒之凛冽 ， 蕴陈香之幽雅 ， 开烧坊本源 ， 为白酒滥觞 。 因此 ， 俗语说“川酒云烟甲天下” 。 中国白酒、苏格兰威士忌、法国白兰地、俄罗斯伏特加并列为世界四大蒸馏酒 ， 但中国白酒的历史最为久远 ， 也更注传统工艺的积淀 ， 尤其是浓香型白酒 ， 其工艺和窖池尤为讲究 。 据专家考证 ， 水井坊在元代相传至今 。 在水井坊窑泥中 ， 科研人员分离出水井坊独月的特殊菌群 ， 正是这些特有菌群 ， 赋予水井坊的极品香型 。
目前 ， “中国西部论坛”已成为西部大开发的热点 ， 聚焦了世界的目光 ， 作为西部论坛指定用白酒 ， 水井坊正以自己独特的魅力 ， 向世界展示中国传统酒文化 。
水井坊的产地？水井坊位于成都老东门大桥外 ， 是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址 。 2000年被国家文物局评为1999年度全国十大考古发现之一 ， 2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位 。
水井坊被载入大世界吉尼斯之最 ， “世界上最古老的酿酒作坊 。 ”水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容 ， 填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白 。 2012年3月 ， 英国洋酒63亿购水井坊获得批准 。
扩展资料
水井坊上起元末明初 ， 历经明清 ， 下至当今 ， 呈“前店后坊”布局 ， 延续六百余年从未间断生产 ， 是我国现发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例 ， 有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也 ， 自元时始创之”的观点 。 此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊” 。
【历史地理知识|水井坊是哪里生产的，水井坊有42度为何网上买不到】水井坊遗址是迄今为止最全面、最完整、最古老、最具有民族独创性的酒坊 ， 作为中国白酒的源头 ， 其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美 ， 并被国家有关部门誉为“中国白酒第一坊” 。 坊间数百年来酒坊与技艺流传并存至今 ， 是活着的文物 ， 被誉为“中国白酒的一部无字史书” 。 由于它填补了我国酒坊遗址专题考古的空白 ， 被国家文物局评为“1999年中国十大考古新发现”之一 。
水井坊是什么地方?你好
水井坊是四川水井坊股份有限公司生产的
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