根据玉米籽粒的颜色不同 ， 玉米有黄玉米、白玉米和混合玉米三种 。 根据玉米籽粒形态、硬度及不同用途 ， 玉米分为普通玉米（硬粒型、中间型、马齿型、硬偏马型、马偏硬型）和特种玉米（高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）两种 。
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