健康成年人每天喝茶的茶叶量最好在12g左右 ， 每次3g ， 用150ml水冲泡较适宜 ， 如果超出这个比例 ， 就属于浓茶了 。
茶多酚含量比较高且活性较好的茶叶容易使人醉 。 绿茶虽然经过高温杀青 ， 但茶友们争先喝新茶 ， 再加上加工工艺无发酵过程 ， 故容易使人醉 。 而普洱生茶容易使人醉的原因也有二：一是大叶种的品种多酚类物质本来就比较丰富 ， 优越的生态环境使然 ， 茶叶多酚类营养物质更多；二是相对较低的杀青温度保障了生茶后期自然发酵的活性物质 ， 故多酚类物质比较活跃 ， 刺激性较高 。
饮淡茶即使喝的茶比较多 ， 摄入的茶多酚物质也不会太多 ， 所以出现茶醉的机率就少 。 而发酵茶 ， 如春茶发酵的熟茶、柑普茶或老生茶 ， 茶性温和适口 ， 喝比较多的茶汤体内积累的刺激性茶多酚物质也比较少 ， 不会轻易发生茶醉 。
【爱好知识|醉茶一般持续多久，醉茶危险吗】另一方面 ， 随着喝茶的时间越来越多 ， 人体对茶的刺激性也越来越适应 ， 出现茶醉的机率也慢慢降低 。 所以老茶鬼比新茶客出现茶醉的概率要低很多 。
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