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美食知识|新鲜莲子怎么吃，新鲜莲子的食用方法( 四 )

小知识



5、安神
日常生活中 ， 如果出现了睡眠质量不好或者是失眠多梦、心烦气躁的情况 ， 泡上一杯莲子芯水能够有效的改善这种情况 。 也可以在每天睡觉之前的一个小时服用一杯莲子芯水 ， 这样一晚上的睡眠质量都会非常的好 。

怎么吃莲子最营养
莲子山药粥
食材：莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克 。 白糖30克 。
制作方法
1、莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透 ， 莲子不芯 。
2、取瓦煲一个 ， 放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时 。
3、再加入白糖稍煮片刻即成 。
注意事项：莲子、淮山、粳米要先浸透 ， 待水沸后下料 ， 才不易沾底 ， 褒出的粥才香浓 。
红枣莲子南瓜羹
食料：南瓜150g、冰糖30g、玉米淀粉6g
制作方法
1.准备好南瓜、干莲子、大红枣、冰糖 。
2.锅中水烧开即下入莲子 ， 煮10分钟 。
3.红枣冷水泡发、洗净 ， 取出枣核 。
4.南瓜刨成片状 ， 用微波袋装好 ， 叮4分钟即可烂熟 。
5.煮好的莲子 ， 叮熟的南瓜备用 。
6.红枣切小粒 ， 南瓜压成泥状 。
7.煮好的莲子放入冷水锅中 ， 煮开 ， 撇去浮沫 。

8.下入红枣粒 ， 加入冰糖 ， 煮2分钟 。
9.下入南瓜泥 ， 搅匀 ， 煮开 。
新鲜莲子吃法有哪些？ 主料
莲子适量 银耳适量 绿豆适量 大米适量
调料
冰糖少许水适量
鲜莲子的做法
1.将鲜莲子从莲蓬中取出
2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵
3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸 ， 煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中 ， 小火煮40分钟
4.40分钟后绿豆已经“开花了 ， 放入新鲜的莲子煮5分钟
5.快出锅前放入冰糖 ， 冰糖煮化后关火 ， 盖上锅盖焖半小时在开锅盖

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