口味淡作法：
1、将小龙虾屠宰后 ， 撕下虾头 ， 取下虾仁切割成块 。 葱切割成段 。 姜切一片 。
2、将切完的虾仁放进虾头内 ， 添加米酒、葱生姜水、食盐、白砂糖 ， 腌溃进味 。
3、将小龙虾放进器皿内 ， 放上葱段 ， 生姜片、入炒锅内 ， 蒸至烂熟取下 。 拣去葱段、生姜片无需 。 将蒸好的小龙虾放进铺有香莱的盘里即成 。
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进行爆香作法：
1.小龙虾清洗 ， 切割成一小块摆在碟上
2.将姜片和尖椒放进碟上 ， 另外开展调料
3.锅中放进沸水 ， 烧开后将小龙虾放进锅中大概蒸12分钟
3. 待热后 ， 取此外一炒菜锅 ， 放进油再添加点姜片炒出香味 ， 淋入小龙虾中就可以 。
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海产品的营养元素类型与成分都不逊于畜禽肉 ， 而各种各样虾身体的营养元素基本上是一致的 。 各种各样虾身体含的全是高蛋白食物、低热量 ， 蛋白质成分占整体的16%～20%上下 ， 脂肪率不上0.2% 。 并且含有的人体脂肪主要是由不饱合油酸构成的 ， 宜在身体消化吸收 。
虾仁内锌、碘、硒等营养元素的成分要高过其他食品 ， 另外 ， 它的肌肉组织鲜嫩 ， 便于消化 。 小龙虾不但是肉雪白鲜嫩 ， 美味可口 ， 高蛋白食物 ， 低热量 ， 营养丰富 ， 也有功效与作用 ， 能止咳化痰 ， 推动术后的创口拨毒痊愈 。
大龙虾的做法有哪几种
- 先上一张整只的波士顿大龙虾 。
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龙虾虾背用剪刀从中间剪开 。
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然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开 。
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慢慢的掰开两半 ， 把虾线挑出来扔掉 。
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两边有腮 ， 这是不能吃的 ， 把它剪掉 。 这样龙虾就收拾好了 ， 其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄 。
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回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟 ， 期间换了几次水 。
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泡龙虾的时候就准备材料了 。 大蒜一头切成末 。
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锅中放入适量的色拉油 ， 烧热 。
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放入蒜末翻炒 。
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将火调成下火 ， 以免蒜末炒糊 。
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将蒜末炒至微黄 ， 然后放入一勺盐调味（不要放太多 ， 龙虾本身就有咸味） 。
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放入适量的鱼露 。
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海鲜酱油 。
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蒸鱼豉汁 。 一起搅拌均匀就可以关火了 。
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将龙虾放在蒸屉上 。 摆好姿势 。
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将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上 。
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另一半我留着做焗龙虾了 。
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做一锅水 ， 水开以后放到锅上蒸10分钟即可 。
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大龙虾怎么处理和怎么做 龙虾的做法有很多种 ， 今天我们介绍一下蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法 。 1.粉丝泡发 ， 小葱切葱花 ， 蒜切末 ， 油烧热开始炒香蒜泥 。 2.蒜泥出锅 ， 加入少许盐和鸡粉调味 ， 粉丝剪断 ， 加入熬好的蒜泥 ， 搅拌均匀 ， 将龙虾放到粉丝上 ， 蒜泥涂在龙虾身上 。
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