热嗅指的是趁着公道杯还有温度的时候 ， 去轻嗅公道杯的香气 ， 这个环节主要是来评判普洱茶的香气是否有杂味、异味 。
温嗅指的是公道杯温度稍微降下来 ， 然后去轻嗅香气 ， 温嗅是了感受茶叶香气的高低程度 。
冷嗅指的是等公道杯完全没有温度后 ， 去轻嗅公道杯 ， 冷嗅是为了感受茶叶香气的持久程度 。
如果一款茶热嗅、温嗅、冷嗅都可以感受到 ， 那么说明这款茶的芳香物质很丰富 ， 是好茶一个表现 。
普洱茶的滋味 ， 主要就是看苦涩化能否化开 ， 能够化开才可以谈未来可期 ， 如果久久不化 ， 不建议选择 ， 因为它存再久也不会有可喜的变化 。
苦涩化开后 ， 回甘生津的强烈度与持久度也是品评一款茶的重要指标 ， 一般情况下 ， 内含物质越丰富回甘生津越强烈 ， 时间越持久 。
工艺可以的普洱茶 ， 叶底活性高 ， 韧性好 。
熟普洱茶怎么泡 1、首先取出普洱茶饼 ， 在上面取下一块即可 。
2、冲泡去称量一下茶叶的重量 ， 一次冲泡的重量最好是在7.5g左右 。
3、下面将普洱茶放到茶碗中即可 。
4、下面即可在茶碗里慢慢的倒入开水将普洱茶冲泡开了 ， 具体见下图所示 。
5、倒入开水好要等待半分钟 ， 使普洱茶充分的冲泡开 ， 具体见下图 。
6、最后将第一次冲泡的倒掉后即可正式的冲泡了 。
普洱茶怎么泡 冲泡普洱茶水温很重要 ， 一般都是用100度的开水冲泡 ， 如果茶壶的保暖功效不好 ， 每一次冲泡之前都应该把水烧开 ， 保持100度左右 ， 这样才能够把它里面的物质更好的浸泡出来 ， 冲泡之前是需要洗茶以及温茶的 ， 因为长时间存放 ， 上面会堆积一些尘埃 ， 主要就是为了把一些杂质给洗掉 ， 能够达到温茶以及醒茶效果 ， 洗茶的速度一定要快一些 ， 避免影响到茶的味道 。
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普洱茶第一遍要倒掉吗
普洱茶第一泡一般都是不喝的 ， 因为普洱茶上面可能会有很多杂物或者灰尘 ， 因为它经过长时间的存放 ， 为了卫生可以先冲1~2次 ， 然后倒掉 ， 能够把一些残留物质给清除干净 ， 而且第一泡第二泡的茶汤味道并没有完全的出来 ， 所以即便是能喝 ， 也不会有太好的味道 ， 冲泡普洱茶当茶叶慢慢的在水中舒展 ， 味道才能慢慢的溢出来 。
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普洱茶一次泡多少克
普洱茶一次泡多少合适最主要是看个人习惯的 ， 一般来说 ， 冲泡正常品质的茶叶 ， 茶叶和水的比例是1：45或者1：40 。
对于160毫升的盖碗来说可以放入6到8克茶叶 ， 如果是紧压茶的话 ， 还可以增加茶叶的量 ， 达到8到10克 ， 因为紧压茶需要慢慢的跑开 ， 需要更多的茶叶量 。
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普洱茶长时间喝有副作用不
首先 ， 喝普洱茶会影响消化功能 ， 它能够稀释胃液 ， 从而降低胃部对营养物质的消化和吸收 ， 而且普洱茶中的鞣酸会妨碍胃肠黏膜对铁质的吸收 ， 影响人体对铁元素的吸收 ， 不利于补血 。
另外 ， 虽然普洱茶有着提神醒脑的功效 ， 但是不利于镇静安神 。 对于失眠患者来说 ， 喝普洱茶会加重失眠的症状 。
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