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香菜的挑选方法
1、看颜色：香菜的颜色有的深有的浅 ， 深色的香菜会更有口感 ， 浅色的会比较嫩 。
2、看叶子：好的香菜叶片平整、叶片大 ， 没有发黄发蔫的叶子 。
3、看根茎：根茎粗的、叶片大的香菜成熟度好 ， 味道会更浓一些 。
4、看纤维：买的时候如果商家允许 ， 可以把香菜折断 ， 看看有没有像芹菜那种纤维丝出现 ， 如果有 ， 说明比较老了 ， 很嫩的香菜一折就断 ， 而且不会有纤维丝 。
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在自然界中的很多植物都具备一定的美容养颜的作用 ， 这主要就是因为这些植物有着良好的抗氧化的功效 ， 食用之后就能帮助改善皮肤的状态 。 香菜就是其中的一种 。 香菜除了可以起到祛斑的作用 ， 还有一些其他的功效 。
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