第一步：把菠萝顶部带刺的叶子和带泥的底部先用刀切掉 ， 这样处理后 ， 菠萝就既不扎手也不会脏案板了 。 第二步：把菠萝竖起来 ， 一切4半 。 第三步：把菠萝中间的硬心切掉 ， 因为这个部位比较硬又不是很甜 。 喜欢这个口感的朋友也可以不削 。 第四步：把分为4半的菠萝再次一分为二 。 第五部：像削西瓜皮一样 ， 把菠萝皮肉分开 。
因为菠萝中含有的蛋白酶会让口腔感觉麻木刺痛 。 所以切好的菠萝最好要放在盐水中浸泡10几分钟后 ， 这样就可以分解出菠萝中的蛋白酶 ， 再用凉开水冲洗一下菠萝上的盐分 。 就可以放心食用了 。
削菠萝怎么做 水果店和超市都只卖没有削皮的 ， 称重以后得自己回家削 ， 但是这样子的很新鲜 ， 也可以放得更久 。
友情提供快速削菠萝的简便方法 ， 自己动手三分钟就能全部搞定了 ，
怎么削菠萝皮：
1、 用大刀切去菠萝头部和底部 。
2、 将去头去尾的菠萝对半切开 。
3、 再分成八个小块(这个数量可大可小 ， 分成四块、六块或者更多都可以) 。
4、 取其中的一小块 ， 竖着切成N个小块 。
5、 再用水果刀贴着菠萝皮切过去 ， 菠萝就切好了 ， 如果喜欢更小的块 ， 可以继续切 。
菠萝皮又厚又硬还扎手 ， 在购买的时候常常让小贩削好再带回家 。 虽说这样方便许多 ， 但是卫生情况却得不到保证 ， 小贩用来削菠萝的刀就放在摊位上 ， 上面沾满了菠萝的汁水 ， 稠稠粘粘的很容易沾上尘土和细菌 ， 如果能看着小贩削皮还好 ， 若是买已经削好的 ， 殊不知已经放了多长时间 。
这样想想其实还是自己削菠萝皮好一些 ， 于是想到这个办法 ， 可以轻轻松松削掉菠萝皮还不扎手 。
削菠萝皮小妙招
1、买回来的菠萝去掉头尾两部分 。
2、剩下的中间部分切成四瓣 。
3、取其中一瓣 ， 用小刀将菠萝肉切成小块 ， 但菠萝皮部分并不切断 。
4、用刀横向将菠萝皮部分削掉 ， 菠萝小块切好了 。
5、如果觉得横向切不能控制自如 ， 那就用小刀一块一块地将菠萝小块削下 。
温馨提示：
1、削好的菠萝块还是要用盐水浸泡片刻 ， 这样能抵制菠萝酶的活力 。 菠萝为什么要用盐水泡
2、切下来的菠萝顶部的叶子种在土里还能继续生长 ， 长长叶叶什么的 ， 也挺养眼的 。
3、现在市场上菠萝很多 ， 鲜艳饱满的 ， 气味浓重的就是香甜的菠萝 。
怎样削菠萝皮小妙招 巧 切 菠 萝
首先准备一个菠萝 ， 先切掉菠萝两头 ， 再用刀竖着切八瓣 。
然后每瓣切成“梳子状” ， 压刀去皮 ， 按这个方法切剩下的菠萝 。
最后装盘加水 ， 放一点盐浸泡几分钟就可以吃了 。
这个方法切菠萝简单又快速 ， 再也不用担心削皮时不小心割到手啦~~
自己在家怎么削菠萝 在家如何快速削菠萝皮 自己在家 用料：普通菜刀一把、普通小刀一把、菠萝一个
削菠萝的做法
1、准备就绪 。
2、用菜刀削成这个款式 ， 力量不足以用一手托起一手削的可以放在砧板上一手摁起一人用刀削 。 注意把剥落表皮的纹路削掉 。
3、沿红线用小刀靠近菠萝黑洞洞一排排划好道 。 约2cm深 。 菠萝的黑洞洞都是有规律斜成排排长的 。
4、沿蓝线用小刀划两边与之前的红色划那道构成三角形 。 约2cm深 。 画三角形最后一边取刀时顺势把黑洞给挑起来就算完一个洞 。
【健康知识|怎样削菠萝，用水果刀怎么削菠萝】5、半成品 。
6、注意手势 。
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