鹿茸的功效与作用
对心血管的作用
从西伯利亚斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大剂量使血压降低，心振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩张 。
强壮作用
鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳 。 鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织，能显著提高其耗氧量 。
对创伤的影响
鹿茸对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡和创口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合，影响氮素及碳水化物的代谢 。 鹿茸精对头、颈部受伤的家兔，可使异常的脑电波、糖酵解(颈髓部的糖酵解在创伤时受到抑制)、酶活性(颈髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受伤时活性降低)得到改善;试管内对三羧酸循环无影响，但能促进糖酵解，在脊髓神经匀浆中则使酶消耗增加 。
其他作用
用鹿茸精致敏后，再静脉注射，并不引起过敏性休克 。 鹿茸能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿机能 。 用猫的降压实验，证明去睾鹿茸比未去睾者效果略高 。
鹿茸食用的禁忌
1、鹿茸的服用时间，最好是在半空腹时食用效果最好，饭前、饭后半小时内不宜食用 。
2、千万要记住在服用鹿茸的时候不能同时喝茶，不然鹿茸的有效成分会与蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏，就是去鹿茸的功效了 。
3、在进食鹿茸1周内一定要禁食猪血、生萝卜等食物，还要忌食生冷和辛辣之物，这样才不会影响身体的健康 。
4、进补期间如果出现口干、流鼻血、目赤、心跳加速等反应时，应停止食用 。
5、外感疾病不宜服用， 无论外感风寒，还是外感风热，大凡邪在肌表，必有恶寒、恶风、发热、肢节疼痛等症状，这时，切忌服用鹿茸 。
6、服用鹿茸应该从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，导致鼻出血 。
7、体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用 。
8、五类人不宣服用鹿茸：阴虚火旺体质的人;小便黄赤、咽喉干痛、烦渴等内热太盛的人;常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现为血热的人;正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;高血压患者经常有头晕、走路不稳且肝火大、易怒的人;突发各类急性感染或剧烈疼痛的人 。
吃鹿茸可以能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳 。
鹿茸怎么吃？ 主料：鹿茸25g、人参10g、鸡腿：500g
辅料：水500ml
1、鸡腿去皮，砍成适量大小的块；
2、凉水下锅焯掉血水再洗净；
3、红参和鹿茸过一下清水即可；
4、把焯好的鸡腿肉放入炖盅内；
【鹿茸怎么吃，3种女人不适合吃鹿茸】5、加入红参和鹿茸；
6、倒入开水适量；
7、盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可食用；
8、人参鹿茸鸡汤成品 。
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