小编总结：其实烙饼的做法非常简单， 而且还可以根据个人的口味适当做调整， 五香葱油饼、椒盐饼亦或是葱花饼等等都可以， 非常的随意， 所以说学会烙饼的做法， 想吃什么口味的都没有问题， 而电饼铛是如今家家户户都有的做饭工具， 所以说用电饼铛烙饼便成了很多人都会选择的一种方法， 不过真正想要电饼铛烙得饼柔软好吃， 还是需要掌握其中的技巧， 这样饼的口感才会好， 将用电饼铛烙饼的方法学会， 以后想吃了随手就能做， 再也不用去早餐店买了 。
烹饪小技巧：
1、想要饼柔软， 面一定要发酵好， 而且注意最好是要全发面的， 而不是半发面， 否则口感还是会受到影响的， 和好的面团放在温暖的地方发酵， 可以帮助快速发酵成功；
2、葱油可以根据个人的喜好做搭配， 没有约束， 注意要将饼擀得薄薄的， 这样才可以刷葱油， 卷起后注意， 松弛10分钟的时间， 再将其擀成饼， 经过二次的醒发， 饼的口感也会更加松软好吃；
【手机知识|怎么烙饼，纯小米面怎么烙饼】3、电饼铛烙饼的时候， 先将电饼铛加热， 然后放入饼， 两面开始一起烙， 待一面变色并且定型后， 注意刷上一层油再翻面， 烙好的饼轻轻抖动几下， 饼皮会更加酥脆并且有层次感 。
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