干黄花菜的做法大全
1、煮汤
干黄花菜平时特别适合用来煮汤 ， 在需要的时候可以取20到30克黄花菜 ， 洗净以后 ， 用清水浸泡半小时 ， 然后放在汤锅中 ， 加清水煮熟后吃黄花菜并喝汤 ， 这样既能让人体吸收营养 ， 又能缓解人类的小便短赤或牙龈肿痛 。
2、冰糖炖黄花菜
干黄花菜平时还可以加入冰糖 ， 一起炖着吃 ， 这种吃法可以调节人类的神经 ， 能预防缓解人类失眠 ， 平时在需要时可以把30克干黄花菜提前用清水泡软 ， 并把它清洗干净 ， 再准备十克冰糖 ， 一起放在汤锅中 ， 加清水炖熟后食用 。
3、黄花菜红糖水
干黄花菜平时还能用来煮红糖水 ， 在煮的时候 ， 需要把干黄花菜提前泡后 ， 与红糖一起入锅加清水 ， 煮开以后再煮半小时 ， 取出以后降温饮用 ， 这种食用方法可以补益气血 ， 而且能缓解人力的痔疮出血 。
干黄花菜经典做法
1、干黄花菜和排骨放在一起炖着吃 ， 是它的经典做法之一 ， 在制作时需要准备新鲜排骨200克 ， 干黄花菜一百克 ， 葱姜适量 ， 食用盐也要适量准备一些 。
2、把准备好的排骨剁成段状 ， 用沸水焯一下 ， 干黄花菜也要提前用清水泡发 ， 中放入适量清水 ， 加入准备好的葱姜 ， 再把焯好以后的排骨和泡好的黄花菜一起放到锅中 ， 加少量黄酒 。
3、加热煮开以后 ， 把火力调小 ， 用中小火炖1.5个小时 ， 等砂锅粥的排骨和黄花菜全部熟透软烂以后 ， 加入适量味精和食用盐 ， 再加少量胡椒粉调味就可以 。
黄花菜怎么做好吃？ 1.干黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发 。
2.肉切丝 ， 加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制 。
3.锅中烧水 ， 把黄花菜和木耳分别焯水 ， 捞出 ， 备用 。
4.锅中热油 ， 放入葱花、五香粉炒出香味 。
5.下入肉丝翻炒变色 ， 放入木耳和黄花菜煸炒 。
6.淋少许生抽、料酒、白糖、盐调味 。 糖主要起到提鲜的作用 ， 不需要加很多 ， 不加也行 。
7.淋入少许水淀粉 ， 翻炒均匀 。
8.关火 ， 加入少许鸡精 ， 拌匀即可 。
干黄花菜炒鸡蛋
1.黄花菜清洗表面灰尘 ， 泡发备用 。
2.干黄花菜泡发后 ， 挤干水分 ， 如果觉得太长 ， 可以改刀切段 。
3.鸡蛋打散 ， 备用 。
4.锅中热油 ， 放入鸡蛋液 ， 待鸡蛋液基本凝固 ， 轻轻划散 。
5.放入黄花菜、葱花翻炒 。
6.加入盐调味即可出锅 ， 也可以淋一点点芝麻油提香 。
干黄花菜烧肉
1.黄花菜清洗表面灰尘 ， 泡发待用 。
2.五花肉切段或厚片 ， 备用 。
3.锅中热油 ， 放入五花肉 ， 煸炒出油 ， 记得要保持中小火哦 ， 这样才能炒透 。 然后把炒出来多余的油盛出 ， 只留少许底油就行了 。
4.倒入料酒、老抽、生抽、白糖 ， 翻炒至肉块亮红 。
5.加入温水没过肉块 ， 放入香叶、八角、桂皮、葱段、姜片、少许花椒粒 ， 大火烧开后 ， 转中火慢慢炖煮 。
6.待肉块软烂 ， 汤汁剩一半的时候 ， 放入黄花菜继续炖煮 ， 保持中小火就可以了 。
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