黄豆芽营养丰富 ， 口感好 ， 我们通常都是在菜市场上买来吃 。 其实生黄豆芽的方法很简单我们自己就能在家种出来 。 不过在家生黄豆芽我们要注意以下几个问题 。
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1、尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种 ， 同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等 。
2、在泡豆的时候一定要浸泡到豆子胀鼓鼓的为止 。
3、找的布不仅要干净还不能有油 ， 而且要放到黑暗的角落 ， 不能有光线 ， 否则生出来的豆芽会发绿的 。
4、生豆芽每天必须要换水 ， 一天换水两次 ， 早晚各一次 ， 每次使用稍微温热一些的水 ， 这样几天之后就会生出豆芽的 。
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