狄小英：“他就现杀， 他说狐狸肉能炖着吃 。 ”
当时陈庆容也在场， 收购商的举动激发了他的灵感 。 如果能吃， 那原来不值一分钱的狐狸肉不就可以带来收入了吗？但是狐狸肉真的能吃吗？陈庆容开始去查资料、考察消费市场 。 研究之后陈庆容才发现， 原来狐狸肉食用还是一个不小的市场 。 只是以前不知道而已 。 2005年， 陈庆容把卖掉皮之后的狐狸肉全部冷冻起来， 用前几年卖狐狸皮赚到的钱作为投资， 在养殖场旁边开了个以狐狸肉为特色的餐馆 。 本以为做狐狸肉是手到擒来的小事儿， 但是有一个问题总是处理不好 。
文章插图
那时候陈庆容总是催着厨师改进方法， 甚至还天天拿着做好的狐狸肉追着餐馆里的服务员品尝提意见 。
服务员：“我们的老板说狐狸肉可以美容养颜什么的， 叫我们服务员吃， 就是没人敢吃 。 ”
这可急坏了陈庆容， 餐馆已经开起来了， 虽然有其它的菜品， 但是作为特色的狐狸肉的味道总是不尽人意 。
陈庆容：“我们这个厨师的技术从我内心来说， 确实不怎么好 。 ”
陈庆容接连换了两个厨师， 狐狸肉的味道一直是一个难题 。 但是他坚信狐狸肉本身没问题， 有问题的只是做法 。 这时候在餐馆里一直给前两个厨师打下手的黄志强主动找到了陈庆容 。
黄志强：我跟他说就是试试看了， 应该说自己心里也有数了 。 ”
陈庆容：我说你有没有这个把握， 有没有这个信心， 他说行啊， 我尽百分之百的努力 。 ”
因为黄志强是新手， 陈庆容也不太放心， 所以经常往厨房跑 。 经过反复研究， 终于想出了一个做狐狸肉去异味的好方法 。
【陈庆容养殖狐狸的致富之路】现在狐狸养殖场里面的狐狸肉全部供应餐馆， 一年可以赚十几万元， 加上卖皮的30多万元收入， 每年陈庆容靠养狐狸就可以挣到50多万元 。 陈庆容下一步还有更大的计划， 那就是让观赏园成为农业生态旅游的示范点， 让观赏本身也能带来收入 。
推荐阅读
- 现在养殖市场上鹿的价格怎么样
- 梅花鹿养殖成本和市场价格
- 发财树怎么养 发财树养殖方法与注意事项
- 狐狸可以当宠物养吗
- 婚纱吊兰怎么养 婚纱吊兰养殖方法与注意事项
- 狐狸养殖方向
- 野生大黄鱼为什么这么贵野生大黄鱼和养殖的区别
- 鸟巢蕨作用及市场价值 鸟巢蕨的养殖方法和注意事项
- 鹤望兰真假品种鉴别方法 鹤望兰的养殖方法和注意事项
- 绿元宝作用与市场价值 绿元宝的家庭养殖方法和注意事项