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猪心的食用处理方法
首先，要对猪心的外部进行充分的清洗 。 如果猪心较难处理，可以将猪心放在面粉中滚一下，然后再静置一个小时之后再进行清洗，这样处理后再烹制，就可以使猪心的味道变得十分鲜美 。
然后，要把猪心内部的淤血清洗干净，去掉里面的白筋的杂质，可以采取剖开的方法把猪心剖开，从而进行处理 。
具体做法是用刀沿着猪心的大血管划开至底，会发现里面油很多血块，这时应该把血管都划通后，取出血块，再用清水洗净即可 。 如果有的猪心放血不干净，则需要用剪刀剪开冲洗 。
如果还是觉得不放心，可以用大料把猪心煮一煮，以彻底去除异味 。
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通过以上内容，相信大家对猪心的营养成分都有了一定的了解 。 虽然猪心有很多好处，但是也不宜吃太多哦！吃多了可能会引起一些副作用，同时烹调猪心的时候一定要注意清洗及处理 。
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