便宜近三成！浙江人超爱的这道美味，价格大跌！
来源：宁波晚报
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春节临近 ，
采买年货的高峰期已经开启 。
宁波人过年 ， 餐桌上有一道必备菜
——红膏呛蟹 。
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然而 ， 采访人员从宁波水产品批发市场了解到 ，
今年的红膏蟹行情有点小尴尬：
近期宁波市部分集团采购、餐饮需求暂时受抑 ，
团体、散客购买也出现一定程度滑坡 ，
价格与去年同期相比 ，
便宜了两至三成 。
宁波水产品批发市场一位经营户告诉采访人员 ， 作为市场热销品之一 ， 红膏蟹的价格一直比较坚挺 ， 甚至“一天一个价” 。但近段时间蟹价相对低迷 。
目前野生东海红膏蟹 ， 按品质、个头 ， 售价每公斤160元至380元不等 ， 只重350克以上的顶级弹门红膏蟹每公斤340-350元 ， 只重250克的活蟹每公斤300元 ， 与去年同期相比 ， 要便宜两至三成 。
要注意的是
活蟹和冰鲜蟹价格基本相当 ，
一般是周末相对贵些 ，
周一至周四价格实惠 。
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市场多位水产经营户表示 ， 目前部分企业、大厂的春节年货礼包采购量受到一定影响 ， 同时餐饮市场的部分需求受到抑制 ， 团餐、婚宴、尾牙宴等部分订单取消 ， 也让红膏蟹等餐桌硬菜销量萎缩 ， 此外散客的采购量也有所减少 。目前宁波的红膏蟹主要销往台州、温州等地 。
对于红膏呛蟹 ，
小编还给它专门编了一句谚语：
红膏呛蟹咸咪咪 ， 大汤黄鱼摆咸齑……
对于生于东海之滨的宁波人而言 ，
这句押韵的方言腔 ， 调和着“透骨鲜”的滋味 ，
形象地概括了宁波人
对红膏呛蟹最直观的热爱与推崇 。
【便宜近三成！浙江人超爱的这道美味，价格大跌！】来源：浙江之声
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